Alcachofas
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La alcachofa es un alimento muy digestivo, rico en fibra y que aporta pocas calorías. Contiene calcio y fósforo, además de vitaminas B1, C, B3, B5 y B6, reduce el colesterol y es diurética . Además de estos beneficios para la salud, la alcachofa también es rica en antioxidantes y puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
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