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Borraja

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La borraja es una verdura u hortaliza que destaca desde un punto de vista nutricional y dietético por su contenido en agua, poca cantidad grasa y por tanto en calorías, y especialmente rica en vitaminas y minerales. La borraja posee propiedades expectorantes, emolientes, depurativas, astringentes, sudoríficas, antiobesidad, diuréticas, antianémicas, neuroprotectoras, anticancerígenas, broncodilatadoras, antipiréticas, hipoglicemiantes, antibacterianas, vasodilatadoras, antiinflamatorias y calmantes

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